Colombana IGT Toscana от Fattoria Fibbiano — это органическое белое вино, изготовленное из 100% винограда Коломбана.
Вино отличается ароматами тропических фруктов, яркой кислотностью, свежестью и приятной минеральностью.
Виноград собирается вручную на высоте 120 м, после чего проходит холодную мацерацию, ферментацию при контролируемой температуре и выдержку в цементных чанах в течение 6 месяцев.
Идеально сочетается с белым мясом и рыбой.
Сорт винограда: 100% Коломбана
Цвет: Светло-соломенный
Классификация: I.G.T. Toscana Verdea Bianca
Крепость: 13% Vol.
Винтаж: 2023
Формат: Бутылка 750 мл
Гастрономическое сочетание: Белое мясо и рыба
Подача: Рекомендуемая температура подачи 12 - 13°C
COLOMBANA I.G.T. Toscana БИОГРАФИЯ
- Fattoria di Fibbiano — семейное винодельческое и агротуристическое поместье в Терриччоле, Тоскана , основанное в 1997 году семьей Кантони .
На территории в 90 гектаров практикуется органическое земледелие и выращиваются местные сорта винограда, такие как Санджовезе, Чильеджоло, Верментино и Коломбана .
Поместье работает на 100% возобновляемой энергии , сохраняя традиции, предлагая дегустации вин и тосканское гостеприимство .